Cada persona civilizada escuchó sobre la dieta de Ducan. Muchos ya lo han practicado, otros vieron videos en la televisión o en YouTube. La dieta tiene millones de fanáticos y el mismo número de oponentes.
Algunos médicos declaran abiertamente su daño a la salud, pero el fundador promete una eliminación indolora de libras extra y preserva el resultado de por vida. ¿Cuál de ellos tiene razón? ¿Y qué es realmente un sistema de energía tan popular?
La esencia y los principios de la dieta
Comencemos con la historia de ocurrencia. La dieta lleva el nombre de su desarrollador, el médico dietista francés Pierre Ducan. Esta respetable persona ya ha superado los 70, pero se ve muy bien y lidera un estilo de vida activo. El nutricionista afirma que este es el mérito del sistema de energía que creó.
Entre sus seguidores, estrellas del mundo y celebridades. De particular fama a Ducan fue traída por el libro, publicado al comienzo del cero, "No sé cómo perder peso". Luego, el nutricionista desconocido primero ofreció al mundo una dieta de proteínas como método de tratamiento de la obesidad por primera vez. El libro se convirtió instantáneamente en un éxito de ventas y fue traducido a muchos idiomas.
Para lograr resultados realmente sorprendentes, el Dr. Pierre Dukan desarrolló una serie de principios que formaron la base de la dieta:
- El cálculo de Calia y las restricciones difíciles y no sistemáticas en los alimentos no pueden hacer frente a la obesidad. La nutrición debe construirse de tal manera que el cuerpo no reciba sustancias de las cuales crea una capa de grasa, a saber, carbohidratos y grasas rápidas.
- No hay restricciones sobre cuántas veces al día necesita comer o a qué hora. El cuerpo debe recibir alimentos a pedido.
- Una variedad de menú de proteínas, que incluye productos cárnicos y lácteos.
- ¡El desglose es inaceptable! Sin embargo, se le permite ir antes de una etapa a otra.
- Asegúrese de necesitar comida con fibras duras para que los intestinos funcionen de manera constante. No puedes prescindir de fibra o salvado.
- El alto contenido de proteínas conduce a la deshidratación. ¡Bebe mucha agua durante todo el día!
La actividad física conserva la salud y apoya el metabolismo. Si no hay forma o fuerza para visitar el gimnasio, para comenzar a rechazar el ascensor y comenzar a caminar. Agregue gradualmente sentadillas, presione ejercicios y otros grupos musculares.
Etapas de la dieta de Ducan
Muchos, por primera vez que se encuentran con la dieta de Ducan, se pierden ligeramente en términos incomprensibles. ¿Qué tiene que ver el "ataque" con él y quién necesita ser atacado?
El secreto es simple. Para obtener resultados y su preservación, deberá superar varias etapas o, como se les llama, fases:
- Ataque.
- Alternancia.
- Fijación.
- Estabilización.
Se encuentra en la cantidad de kilogramos que desea restablecer, y la duración de cada una de las fases, que consideraremos más a continuación, dependerá. Y ahora puede calcular la duración de la dieta de Ducan personalmente para usted, utilizando la siguiente tabla.
| Ataque | Alternancia | Fijación | |
| 5 kilogramos | 3 días | 6 días | 10 días |
| 10 kilogramos | 4 días | 8 días | 15 días |
| 15 kilogramos | 5 días | 10 días | 20 días |
| 20 kilogramos | 6 días | 12 días | 25 días |
La duración de la fase de estabilización no está inscrita en la tabla, ya que actúa como un manual para la nutrición y el estilo de vida.
Ataque de fase
En la fase, solo se permite alimentos proteicos en la dieta de Dukan. Para la salud, la nutrición de proteínas es peligrosa. Me alegra que esta sea la etapa más corta en toda la dieta.
Hay una serie de recomendaciones del propio Pierre Ducan, que deben observarse en esta etapa:
- En primer lugar, evalúe con sensatez el peso que necesita perder. Para hacer esto, vaya al sitio web oficial de la dieta e ingrese sus datos en un formulario especial para el cálculo. Recibirá una respuesta en forma de una carta electrónica con toda la información y recomendaciones necesarias.
- No apriete esta fase durante más de 3-6 días. En casos extremos, aumente en una y media a dos veces en la siguiente etapa, ya que durante ello también perderá peso, aunque no tan activamente.
- Bebe muchos líquidos.
- Coma al menos dos cucharadas de fibra o salvado durante el día para no romper el trabajo del tracto gastrointestinal. Esto se puede hacer con el estómago vacío antes de las comidas.
- Tome complejos de vitaminas minerales.
- Sigue tu pozo. Si se vuelve muy malo, interrumpe la dieta y consulte a un médico.
Productos permitidos
Parece que podría ser más fácil que seleccionar solo contenido de proteínas. Pero aquí hay una serie de matices, ya que algunos productos contienen demasiada grasa o almidón.
Lea cuidadosamente la lista de productos permitidos en la fase del ataque a continuación:
- Carne "roja": carne de res, ternera, carne de cordero, carne de cerdo baja en grasas, jamón bajo en grasa, despojos;
- carne de aves de corral: pollo, pavo, codorniz;
- huevos, pero no más de dos yemas por día;
- conejo, nutria, juego;
- Pescado y mariscos: pescado blanco, pescado rojo, calamar, camarones, otros mariscos;
- leche descremada, productos lácteos de baja potencia, queso tofu;
- carne de soya;
- Intente limitar la cantidad de sal tanto como sea posible;
- cualquier especia, vinagre, hierbas secas, mostaza;
- azúcar -sustitutos, gelatina, polvo de hornear para masa;
- una cebolla en la calidad de las sopas;
- Jugo de limón y ralladura para marinads y como condimento para los platos.
El uso de cereales, verduras y grasas en esta etapa está estrictamente contraindicada. Intenta guisar todos los platos, cocinar o hornear. En casos extremos, fríe en una sartén seca. Encontrará el menú durante cinco días en el ataque al final del artículo.
Alternancia de fase
La segunda etapa de la dieta de Ducan se llama alternancia. Está claro por el nombre que la comida se construye de tal manera que un día permanece completamente proteína, como en un ataque, y el siguiente permite la adición de vegetales y hierbas no combatizables. Se cree que su duración debería ser el primer período. Sin embargo, tiene derecho a extenderlo a su discreción, hasta que se pierda el número esperado de kilogramos.
Siga las siguientes reglas de la fase de la alternancia:
- Aumente el consumo de fibra o salvado a dos cucharadas y media.
- No olvides beber agua y vitaminas.
- Ingrese un alto contenido de fibra en la dieta.
- Alterne un día de proteína con un día mixto antes de adquirir el peso deseado.
- La sal todavía está prohibida.
- Camina más a pie.
Sujeto a estas reglas y menú (ver más abajo), perderá hasta un kilogramo por semana además del peso ya perdido.
Productos permitidos
En la fase de alternancia, se permiten absolutamente todos los productos permitidos en el ataque.
Además, obtienes una lista adicional:
- pan de trigo entero;
- Frijoles y espárragos;
- latón, cebollas;
- hongos;
- Vegetales: pepinos, tomates, berenjenas, pimiento dulce, calabacín, zanahorias, calabaza, remolacha, apio, rábano, rábano, aguacates;
- repollo (blanco, coloreado, beijing, brócoli);
- ensalada, espinacas, todo tipo de vegetación;
- achicoria;
- ketchup;
- vino no más de 50 g por día (la mayoría de las veces para marinads y salsas);
- cacao descremado;
- crema baja en grasas;
- Aceite de oliva fría apretando no más que una cucharada por día;
- Variedades bajas en grasas de quesos sólidos no más de una vez al día y no más de 40 g.
Productos prohibidos
Pero los siguientes productos evitan categóricamente:
- guisantes, frijoles, lentejas, frijoles;
- cojones;
- aceitunas y aceitunas;
- maíz;
- papa.
Fase de fijación
La etapa más "agradable" de la dieta de Ducan es la fase de consolidación. Se permite introducir gradualmente macaronas de variedades sólidas en el menú. Hágalo con cuidado y tenga en cuenta la dosis del día de las calorías. Además, aún continúa perdiendo peso, pero ya será de unos 200-500 gramos por semana. Con un gran peso inicial, se puede preservar una tendencia de un kilogramo. Sin embargo, la tarea de esta fase, sin embargo, no está en pérdida de peso, sino la consolidación del resultado.
Asegúrese de seguir las recomendaciones del Dr. Ducan:
- Ahora es necesario comer al menos tres cucharadas de fibra o salvado por día.
- Continuamos bebiendo agua y vitaminas.
- Puede debilitar el control de la sal y su bien.
- Aumentar la actividad física.
- Una vez por semana, resistir completamente el día de la proteína, como Naatake. El jueves se considera clásico. Pero esto está a su discreción.
- Se permite dos veces por semana convertir una comida en unas pequeñas vacaciones y mimarse sabroso.
- Trate de continuar comiendo comida hervida, horneada o al vapor.
Productos permitidos
Y aquí hay una lista de productos que pueden ingresar en su menú en la etapa de fijación:
- tres cucharaditas de miel por día;
- avena sin glaseado;
- frutas y bayas estacionales;
- guisantes, frijoles, lentejas, frijoles;
- cojones;
- aceitunas y aceitunas;
- maíz;
- macarona de variedades sólidas de variedades de trigo;
- todos los tipos de arroz;
- alforfón;
- Un par de rebanadas de pan ordinario.
Productos prohibidos
Y no olvide que los próximos productos aún están prohibidos:
- Productos de macarona hechos de variedades de trigo suave;
- confitería, pasteles, dulces;
- Algunas frutas: uvas, plátanos, higos.
Fase de estabilización
La estabilización, según el Sr. Dukan, es casi la fase más importante de la dieta. De hecho, ni siquiera una de las etapas, sino una forma de vida. El cumplimiento de las reglas de la cuarta etapa no solo protegerá la cintura del regreso de los kilogramos perdidos, sino que también normaliza por completo el metabolismo. Cuánto tiempo dedicará las reglas para la estabilización, seguirá siendo atractivo, delgado y saludable.
Estudiaremos las reglas de la cuarta fase:
- Continúe siguiendo el principio de nutrición fraccional.
- Permítete hacer pequeñas "vacaciones del estómago" y hay todo lo que quieres. Pero que sea solo una de las comidas durante el día y no más de dos veces por semana.
- Siga la regla del día de "proteína" una vez por semana. Este día debería consistir solo en esos platos que puedes comer en el ataque.
- Beba al menos dos litros de agua por día, distribuyéndolos uniformemente durante todo el día.
- Todos los días toman al menos dos cucharadas de fibra para una buena digestión.
- Muévete más y camina. Comience a correr con un cobarde o inscribirse en el gimnasio.
- Intente limitar el consumo de alcohol y nicotina. La excepción es una copa de vino seco en la cena o una cena festiva.
Recetas de platos de ducan
Llevamos a su atención varias recetas de platos. La mayoría de ellos son universales y adecuados para casi todas las dietas Ducan.
Receta No. 1: Okroshka
Ingredientes:
- Kefir bajo grasos sin aditivos de sabor o Ayran;
- filete de pollo o pavo;
- huevos de codorniz;
- Verdes al gusto;
- palta;
- sal;
- pimienta.
Preparación:
Hervir la carne. Hervir los huevos y limpiarlos. Corte en pequeños huevos de cubos, carne y aguacates. Lave y muele los verdes. Mezcle todos los ingredientes y vierta. Sal y pimienta. Vierta el kéfir o Ayran.
Como resultado, obtendrá un delicioso plato bastante abundante, que es ideal no solo para un verano caluroso, sino también para el "ataque".
Receta No. 2: Sopa de mariscos
Ingredientes:
- filete de cualquier pescado magro;
- piso en la bombilla;
- un puñado de camarones pelados;
- sal;
- hoja de laurel;
- Verdes frescos al gusto;
- Pimienta fragante con guisantes.
Preparación:
Coloque el pescado en una sartén, la mitad de la bombilla y las especias. Vierta el agua y hierva. Reduzca el fuego y cocine durante unos diez minutos. Apague el fuego, saque el pez y cuele el caldo. Separe los peces de los huesos y desmontar las fibras. Combine peces, caldo, camarones y hierva. Sal y pimienta. Agregue verduras picadas y hierva durante 1-2 minutos.
Esta sopa es ideal para la fase de ataque. Sin embargo, al agregar frijoles de parche y pimienta dulce, puede ingresarlo de manera segura en otras fases.
Receta No. 3: Cotock de Checese Checese
Ingredientes:
- Un paquete de requesón bajo en grasas;
- Proteína 4 huevos;
- 2 yemas;
- Tres cuartos de kéfir skim sin aditivos del gusto;
- medio vaso de salvado de avena;
- Sucroterador al gusto;
- vanilina.
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y bata con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Coloque todo en una forma cubierta de papel pergamino y envíe al horno precalentado a 180 grados. Hornee 40-50 minutos.
Si decide usar este plato en el ataque, reemplace las yemas con proteínas adicionales.
Receta No. 4: frijoles pitan con pescado
Ingredientes:
- un puñado de frijoles de parche;
- Pimienta búlgara amarillo;
- 2-3 tomates pequeños;
- hojas de ensalada o repollo de Beijing;
- Cerdeñas enlatadas en su propio jugo, sin aceite;
- 2-3 huevos de codorniz;
- Kefir de baja grasa sin aditivos del sabor;
- Una cucharada de vinagre balsámico.
Preparación:
Hervir los huevos, pelarlos y cortar en rodajas. Hervir los frijoles en agua salada durante unos 5-6 minutos. Ratada las hojas de la ensalada o el repollo de Beijing y cortan arbitrariamente las verduras. Escurra el líquido del pescado y ábralo con un tenedor, quitando el hueso. Mezcle el kéfir con vinagre balsámico, puede sal y agregar un poco de vegetación fresca al gusto. Conecte todos los ingredientes en los recipientes de ensalada y mezcle.
La receta se puede usar en todas las fases de dieta. Es mejor servirlo frío.
Receta No. 5: Ratatuy clásico
Ingredientes:
- cebolla cebolla;
- berenjena mediana;
- calabacín de tamaño medio;
- gran pimienta búlgara;
- 2-3 tomates medianos;
- ajo;
- Hierbas provenzales;
- aceite de oliva;
- zumo de limón;
- sal;
- pimiento rojo molido.
Preparación:
Lave las verduras. Corte la cebolla en media anillos, berenjenas, calabacín y pimienta - cubos. Limpie los tomates de la cáscara y córtelo en rodajas. Spass en la cebolla con una cucharada de aceite de oliva. Coloque el resto de las verduras en el Stewpan y cocine a fuego lento a fuego lento durante 10-15 minutos. Omita el ajo a través de la prensa. Agregue a las verduras para ser tallados ajo, especias, hierbas y sal, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos. Apague el fuego y espolvoree el plato con jugo de limón.
Este plato es especialmente adecuado para "alternarse" y "consolidación". Puedes cocinar en una caldera doble. Para hacer esto, coloque todas las verduras y coloque el temporizador durante 30 minutos.
La dieta de Ducan tiene muchos pros y contras, como cualquier otro sistema de energía basado en proteínas. Si se adhiere a las instrucciones originales del Creador y no tiene el ataque durante más de 3-5 días, minimizará el posible daño al cuerpo
Y no olvides escuchar a tu cuerpo: ¡la mala salud es una señal innegable para interrumpir la dieta!